Por Mari Dantas.

Ingrediente.

Ingredientes- 160 g de chocolate ao leite em barra
- 160 g de margarina culinária
- 160 g de açúcar
- 800 ml de leite integral
- 80 g de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de rum
- chantilly pronto e uva vermelha sem caroço para decorarModo de PreparoAqueça o leite.

Modo de preparar.

Pique o chocolate e coloque numa panela com o açúcar e a
margarina.
Dissolva a farinha no leite quente e reserve.
Em fogo baixo, derreta o chocolate, misturando com uma colher de
pau. Depois de derretido, acrescente aos poucos o leite com a
farinha dissolvida.
Cozinhe o composto em fogo baixo até que encorpe. Deixe cozinhar
por mais 5 minutos e desligue o fogo.
Molhe a forma de anel com o rum e despeje a mistura em fluxo
contínuo e uniforme.
Deixe esfriar e coloque na geladeira por pelo menos 1 hora.
Pouco antes de servir, molhe o fundo da forma com água fria e
desenforme o manjar no prato de servir.
Recheie o meio do anel do manjar com o chantilly bem gelado e
decore com as uvas.a