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Agência da Notícia, Domingo 26 de Maio de 2019

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Culinária

Arroz com lentilha e calabresa

Arroz com lentilha e calabresa
Ingredientes:
  •  2 xícaras de lentilha
  • 2 xícaras de arroz
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas em rodelas
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 4 xícaras de água quente
  • 300 g de lingüiça calabresa
  • Pimenta e salsinha a gosto
Modo de Preparo:
  •  Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água cozinhar até ficar al dente
  • Reservar a parte
  • Em outra panela fritar a cebola e a lingüiça no azeite, até a cebola ficar bem escura, (é assim mesmo isso que dá cor ao prato)
  • Juntar o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhar até o arroz ficar totalmente cozido
  • Obs: Se necessário acrescente mais água
  • Passar para uma travessa polvilhar a salsinha e servir
 
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